ERNÄHRUNG

“Zum Früh­stück­en habe ich keine Zeit. Ich hole mir einen Cof­fee-to-Go auf dem Weg zur Arbeit – der macht mich munter” ist sin­ngemäß die am häu­fig­sten zu hörende Antwort auf die Frage nach der ersten Mahlzeit am Tage. 

Je mehr To Dos unmit­tel­bar nach dem Auf­ste­hen auf der Tage­sor­d­nung ste­hen, desto weniger ste­ht den Men­schen der Sinn nach einem ruhi­gen Früh­stück. Den Kindern bere­it­et man eine Brotzeit zu und ermuntert sie zum Essen – selb­st ver­trauen viele Men­schen auf die auf­putschende Wirkung des Kof­feins oder gar schnell verzehrter Ener­gy Bars bzw. Drinks.

Wenn Sie auf Ihr Früh­stück verzicht­en, berauben Sie Ihr Gehirn um funk­tion­snotwendi­ge Nährstoffe und ver­hin­dern ein opti­males Bio­chemie-Lev­el Ihres Kör­pers bzw. Gehirns für den Rest des Tages. Indem der Kör­p­er auf­grund der nicht erfol­gten Nahrungsauf­nahme Fettzellen spe­ichert, wobei er doch Energie spe­ich­ern sollte, führt das Weglassen der ersten Mahlzeit am Tag zu ein­er Gewicht­szu­nahme. Nehmen Sie dann im Laufe des Tages anstatt aus­ge­wo­gen­er Mahlzeit­en Energieriegel, ‑drinks und noch mehr Kaf­fee zu sich, fall­en Sie regelmäßig in ein Loch – wenn näm­lich die Wirkung der stim­ulieren­den Mit­tel nachlässt.

Nutri­tion­al Neuroscience

Vere­in­facht lässt sich sagen: die Ernährung ist der Brennstoff für Ihr Gehirn, der Neu­ver­net­zung fördern oder behin­dern kann. Auf dem Gebi­et der Nutri­tion­al Neu­ro­science wur­den in den let­zten Jahren einige Stu­di­en durchge­führt, die die Wirkung spez­i­fis­ch­er Nahrungsmit­tel auf die Hirn­chemie aufzeigen. Einige Nahrungsmit­tel verbessern die Leis­tungs­fähigkeit Ihres Gehirns, andere stören es der­art, dass eine Neu­ver­net­zung nahezu unmöglich wird.

Allein die Wirkung des oben erwäh­n­ten Früh­stücks auf das Gehirn ist phänom­e­nal – wenn Sie es aus­lassen, sinkt Ihre Fähigkeit zum Prob­lem­lösen, Ihr Kurzzeitgedächt­nis und Ihr Episo­dengedächt­nis lassen nach. Schon eine regelmäßige erste Mahlzeit am Tage beste­hend aus einem Ei (Pro­teine), Vol­lko­rn­brot (Kohlen­hy­drate) und frischem Frucht­saft (Vit­a­mine) ist die Basis für eine opti­male Hirn­leis­tung. Im Gespräch mit unseren REJUVENS Upgrade Coach­es erfahren Sie, welche Vorgänge im Kör­p­er nahrungs­basiert ablaufen und welche spez­i­fis­chen Auswirkun­gen das auf Ihr Gehirn hat. Wir zeigen Ihnen, welch­er Speise­plan eine opti­male Grund­lage für die Neu­ver­drah­tung Ihres Gehirns darstellt.

Lek­türe-Empfehlun­gen zu Ernährung:

Der Ernährungskom­pass, Bas Kast
Essen für den Kopf, Christof Kessler
The Way We Eat Now, Bee Wilson

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